A magas kalciumtartalom mindig is a tej egyik legerősebb pontja volt. De mennyi kalcium van egy pohár tejben? Ez természetesen attól függ, hogy mekkora a pohár. Egy csésze (245 ml) tejben körülbelül 305 mg kalcium van.
Az ajánlott étrendi bevitel (RDA) felnőttek számára napi 1000-1200 mg. Ez azt jelenti, hogy még ha naponta iszol is egy pohár tejet, nem fogod elérni az ásványi anyag napi értékét. De ne aggódj: van néhány étel, amely segíthet elérni a szükséges napi bevitelt.
Valószínűleg Te is ismered ezt a lágy olasz sajtot. Hiszen használják pizzákon és egyéb ételekkel is kombinálható! Egy mozzarella 1,7 gramm kalciumot tartalmaz – ez a napi bevitel 130%-a.
De a mozzarella nem csak egy kalcium-erőmű. A sajt jó forrása a konjugált linolsavnak (CLA), amely segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt és potenciálisan erősítheti az immunrendszert.
A szilárd tofu különösen a kalciumtartalom tekintetében felülmúlja a pohár tejet. Valójában több mint ötször annyi kalciumot tartalmazhat csészénként, ami az ajánlott napi bevitel körülbelül 130%-a.
A kalcium százalékos aránya kissé változik a tofu készítéséhez használt koaguláns típusától függően. Időnként kalcium-koagulánsokat használnak, ami egy tofutömbnek még magasabb ásványianyag-tartalmat eredményez. A tofu kiváló fehérjeforrás is.
Ezek a kicsi, de kalciumban gazdag magvak csészénként 1,5 gramm kalciumot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy az ajánlott napi kalcium adag közel 120%-át biztosítják.
A chia mag nemcsak kiváló kalciumforrás, hanem fehérjével, rosttal és omega-3 zsírsavakkal is tele van.
Igen, sok kalciumot tartalmaz a narancslé is. A hozzáadott kalcium törvényes eljárás, amelyet az élelmiszerek tápértékének javítására használnak.
Egy csésze kalciummal dúsított narancslé körülbelül 1 gramm kalciumot tartalmaz, ami az ajánlott napi ásványi anyag valamivel több mint 80%-a. Ezenkívül a C-vitamint és a folát valamint egyéb mikrotápanyagok is megtalálhatók benne.
A szardínia, beleértve a konzerveket is, leginkább arról ismert, hogy kiváló fehérje- és omega-3 zsírsavforrás, de kiváló kalciumforrás is.
A konzerv szardínia 936 mg kalciumot tartalmaz 245 ml-es csészében. Ha ezeket eszed, akkor rengeteg szelént és B12-vitamint is kapsz.
A lazackonzerv szintén nagyszerű kalciumforrás. Egy konzerv az ajánlott napi kalcium valamivel több mint 50%-át biztosítja.
A lazackonzerv kiváló fehérjeforrás is és híres arról, hogy nagyon gazdag omega-3 zsírsavakban. Tartalmazza a napi B-vitaminodat, a szelént és a foszfort is.
A mozzarellához hasonlóan a ricotta sajt is nagyon gazdag kalciumban. Ez a fajta sajt csészénként 509,2 mg ásványi anyagot tartalmaz.
Egy kelkáposzta például 622 mg kalciumot tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel körülbelül 48%-át jelenti. Ha két fehérrépát fogyasztasz, 394 mg kalciumot kapsz belőle.
A kelkáposzta (és más leveles zöldek) szintén tele van antioxidánsokkal, rostokkal és vassal, többek között.
Meglepő lehet, de az aszalt füge valójában meglehetősen magas kalciumtartalommal rendelkezik. Egy csomagban, 397 mg ásványi anyag van.
A szárított füge magas rost- és káliumtartalommal is rendelkezik és polifenolként ismert antioxidánsok forrása. Az emésztésre is kiváló és enyhe természetes hashajtóként is működik.
A joghurt megfelelő mennyiségű kalciumot tartalmaz. Csészénként 311 mg-ról beszélünk, ami jobb, mint egy pohár tej, amely körülbelül 305 mg-ot tartalmaz.
A joghurt az erjesztett élelmiszerek egyik fajtája és mint ilyen, az egészséges baktériumok bélrendszerébe juttatását is magában hordozza. A joghurt a probiotikumok mellett fehérjeforrás is.
Ez a hüvelyes tele van fehérjével, rosttal és természetesen kalciummal. Egy adag csicseriborsó 350 mg kalciumot tartalmaz, ami több, mint egy pohár tej.
A mandula finom és sokoldalú és kiderült, hogy kalciumtartalma is elég magas. Egy csésze körülbelül 622 mg ásványi anyagot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel majdnem 50%-a.
A mandula emellett erős antioxidáns E-vitaminban, valamint magnéziumban is gazdag. Ez a népszerű rágcsálnivaló kiváló fehérjeforrás, egészséges zsírokkal és rostfokkal.
Mind a mandula mind a mandula ital, kalciumban gazdag . Ez a növényi alapú tejtermék 424 mg kalciumot tartalmaz csészénként.
A mandulatej antioxidáns E-vitaminban is gazdag, amely segít leküzdeni az oxidatív stresszt és a gyulladást.
Ez nagyszerű hír azoknak, akik nem fogyasztanak tejterméket. A mandulatej mellett a szójababból kivont ital is remek alternatíva. A szójatej 380 mg kalciumot tartalmaz csészénként.
A tejterméket nem fogyasztók nem veszítenek semmit, ha a kalciumról van szó. A növényi alapú italokban is megtalálható a szükséges mennyiség.
A mandulatej 424 mg kalciumot tartalmaz csészénként, a szójatej 380 mg, a zabtej pedig 245 mg-ot tartalmaz 245 ml-es csészénként.
A zabtej nagyszerű, de a zabpehely önmagában is kiváló választás. Fél csésze száraz zab körülbelül 200 mg kalciumot tartalmaz. Ez a szám jelentősen megnő, ha zabtejjel főzi.
Források: (Health Digest) (The Healthy) (FoodData Central) (Healthline) (FDA) (BBC) (Medical News Today)
A tej egyik legerősebb pontja az a tény, hogy kalciumban gazdag. Valóban, ez a tejital tisztességes mennyiségű kalciumot tartalmaz, de hogyan viszonyul más étrendi forrásokhoz? Kiderült, hogy jó néhány alternatíva létezik, ha ebben az ásványi anyagban gazdag táplálékot keresel és némelyik nagyobb mennyiséget tartalmaz, mint a tej!
Kíváncsi vagy? Kattints a következő galériára és fedezd fel azokat az ételeket, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint egy pohár tej.
Ezek az ételek több kalciumot tartalmaznak, mint egy pohár tej
Ezek közül fogyasztod bármelyiket?
FOOD Ásványok
A tej egyik legerősebb pontja az a tény, hogy kalciumban gazdag. Valóban, ez a tejital tisztességes mennyiségű kalciumot tartalmaz, de hogyan viszonyul más étrendi forrásokhoz? Kiderült, hogy jó néhány alternatíva létezik, ha ebben az ásványi anyagban gazdag táplálékot keresel, és némelyik nagyobb mennyiséget tartalmaz, mint a tej!
Kíváncsi vagy? Kattints a következő galériára, és fedezd fel azokat az ételeket, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint egy pohár tej.