© Shutterstock

Csodálatos gombák -

A gombáknak kezdenek nagyon népszerűvé válni. A tudósok kezdik felfedni, hogy a gombák milyen jótékony hatással lehetnek az egészségünkre.

© Shutterstock

Gomba kávé -

A gombás kávé divatos kávékeverék és hosszú múltra tekint vissza. A második világháború idején Finnországban a gombát kávépótlóként használták.

© Shutterstock

Gomba kávé -

A mai iteráció egy kicsit más. Az őrölt gombát és a kávébabot kombinálva sötét, sima és diós kávét készítenek.

© Shutterstock

Nem pszichedelikus -

A gombakávéban található gyógygombák nem tartalmaznak pszilocibint, vagyis azt a pszichedelikus összetevőt, amely hallucinációkat okoz az emberekben. Szóval nyugodtan iható.

© Shutterstock

Íztelen -

Despite what you might think, it doesn't have a strong taste. According to reviews by consumers, the flavor profile of mushroom coffee is very similar to regular coffee.

© Shutterstock

Lion's mane -

Az oroszlánsörény (Hericium erinaceus) egy gomba, amely elhalt keményfák, például tölgy törzsén nő, és Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában honos.

© Shutterstock

Lion's mane -

Nevét hosszú, szálkás megjelenéséről kapta, szakállas foggombának, szakállas sünnek vagy öregszakállnak is nevezik. Olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek immunerősítő, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

© Shutterstock

Chaga -

A Chaga (Inonotus obliquus) nyírfán és más fákon nő. Néha égetett szénre emlékeztethet. A chaga név a gomba orosz nevéből származik.

© Shutterstock

Chaga -

A chaga leggyakrabban az északi félteke nyírerdőiben található, de megtalálható az éger-, bükk- és nyárfákon is. A Chaga flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz, amelyek mindkettő erős antioxidáns hatással bír.

© Shutterstock

Pulyka farka -

A pulykafark (Trametes versicolor) sokszínű, többpórusos gomba, jellegzetes jegyekkel. Alakja a pulyka farktollaira emlékeztet, innen ered a név.

© Shutterstock

Pulyka farka -

A pulykafark Észak-Amerikában gyakori, ahol csoportokban vagy sorokban, lombhullató fák rönkjén és tuskóján nő. A kalap általában rozsda vagy sötétbarna színű. Olyan vegyületeket is tartalmaznak, amelyek immunerősítő, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

© Shutterstock

Cordyceps -

A Cordyceps lehet hengeres, elágazó vagy összetett alakú. Tartalmaz cordycepint, egy biológiailag aktív vegyületet, amelyről kimutatták, hogy daganatellenes, immunmoduláló, gyulladáscsökkentő, vírusellenes, rákellenes, antidiabetikus és elhízás elleni hatással rendelkezik.

© Shutterstock

Cordyceps -

A cordyceps világszerte megtalálható, körülbelül 600 ismert típusa létezik, amelyek többsége ázsiai országokban található – nevezetesen Nepálban, Kínában, Japánban, Bhutánban, Vietnamban és Thaiföldön.

© Shutterstock

Reishi -

A polipórusos gomba Lingzhi (Ganoderma sichuanense), közismertebb nevén reishi, Kelet-Ázsiában őshonos. Lombhullató fák tuskóján nő.

© Shutterstock

Reishi -

A Reishi sapkája vörösesbarna, vese alakú, és legyezőszerű megjelenésű. Ma keményfa rönkön, vagy fűrészporon és faforgácson termesztik. A reishi egyes formái megváltoztathatják a gyulladásos folyamatokat a fehérvérsejtekben, és javíthatják a limfociták működését, amelyek segítenek a fertőzések leküzdésében.

© Shutterstock

Kávé készítmény -

A gombás kávét pontosan ugyanazokkal az eszközökkel lehet elkészíteni, mint a hagyományos kávét. A gombák termőtestét kivonják, és szerves porrá alakítják.

© Shutterstock

Kávé készítmény -

A gombát kiszárítjuk, finom porrá őröljük, és őrölt kávébabba keverjük, hogy instant vagy őrölt kávéként, vagy kávékapszulaként használjuk fel.

© Shutterstock

Kevesebb koffein -

Ha nehezen akar lemondani a koffeinről, a gombás kávé jó ötlet lehet. Összeállításából adódóan jellemzően feleannyi koffeint tartalmaz, mint a hagyományos kávé.

© Shutterstock

Hagyományos kínai orvoslás (TCM) -

A hagyományos kínai orvoslás (TCM) évszázadok óta használja a gyógygombákat. Az 1970-es években a kutatók elkezdték vizsgálni a gombák adaptogén tulajdonságait.

© Shutterstock

Adaptogének -

Az adaptogének a növények és gombák egy kategóriája, amelyek segítenek a szervezetnek reagálni a stresszre, a szorongásra és a fáradtságra azáltal, hogy segítik a szervezetet a homeosztázis (egyensúly) állapotába való visszatérésben.

© Shutterstock

Fokozott immunitás -

Állítólag a gyógygombák segíthetnek az immunitás erősítésében. Egyes kémcsöves vizsgálatokban a pulykafarkról kimutatták, hogy immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik.

© Shutterstock

Továbbfejlesztett fókusz -

Sokan szednek gomba-kiegészítőket kognitív egészségügyi előnyeik miatt. Különösen az oroszlánsörényről mutatták ki tanulmányok, hogy azonnali és hosszú távú kognitív előnyökkel jár.

© Shutterstock

Stresszoldó -

Állítólag a gombakávé segít modulálni a stresszreakciót. Azzal a ténnyel kombinálva, hogy feleannyi koffeint tartalmaz, mint a hagyományos kávé, sokkal kevésbé valószínű, hogy idegesek leszünk tőle.

© Shutterstock

Szív Egészség -

A tesztek során a reishi gombák ígéretes hatást mutattak a vér koleszterinszintjének csökkentésében – ami viszont segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.

© Shutterstock

Anti allergén -

Kémcsöves vizsgálatok kimutatták, hogy bizonyos élelmiszerekre adott allergiás reakcióért felelős immunsejtek aktivitását a chaga gombák csökkentik.

© Shutterstock

Jobb teljesítmény -

Állítólag mind a koffein, mind a gombák tartós adaptogén hatása több energiát biztosít, és segít a jobb teljesítményben. Ehhez azonban konkrétabb kutatásra van szükség.

© Shutterstock

Az állítások bizonyítéka -

Fontos megjegyezni, hogy a gyógygombákra vonatkozó számos állítást még nem bizonyítottak, emberi alanyokon végzett tesztelés során.

© Shutterstock

Drága -

A gombás kávé ára nagymértékben változhat, néha duplája a hagyományos kávénak. Ez drága opcióvá teheti.

© Shutterstock

Táplálék kiegészítők -

A legtöbb ilyen gomba kiegészítő formában is kapható tabletta vagy por formájában, külön és gombakeverékben is.

© Shutterstock

Próbáld ki magad -

Nem világos, hogy a gombás kávé fogyasztása jelentősen javítja-e az egészségünket; azonban segíthet növelni bizonyos antioxidánsok és hasznos növényi vegyületek bevitelét.

Sources: (Healthline) (Health.com) (Forbes)

See also: How mushrooms could save the planet

© Shutterstock