A kórházi kezelések száma drámai mértékben megnövekedett világszerte
A múltban az orvostudomány nem ismerte fel az élelmiszer és a mentális egészség kapcsolatát. De hála a tudatos táplálkozási tanulmányoknak, kezdjük megérteni, hogy étrendünk hogyan befolyásolja hangulatunkat.
A táplálkozási pszichiátria egyesíti a táplálkozástudomány, a dietetika és a pszichológiai tudományok tanulmányait. Célja annak feltárása, hogy a táplálkozási beavatkozás milyen hatással lehet a mentális egészségre.
Agyunk éjjel-nappal aktív, még akkor is, ha alszunk, ezért folyamatosan üzemanyagra van szüksége. Az általunk fogyasztott élelmiszer biztosítja az üzemanyagot, és az üzemanyag minősége jelentős hatással van az agy működésére
A kiváló minőségű, sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmazó élelmiszerek segítenek megvédeni az agyat a káros szabadgyököktől. A szabad gyökök természetesen akkor keletkeznek, amikor a szervezet oxigént használ.
A szabad gyökök alapvetően olyanok, mint a kitörő kis atomok, amelyek a testben ugrálnak, és keresik hol tapadjanak meg. Amikor a sejtjeinkkel kötődnek, károsíthatják azokat. Számos krónikus betegséghez járulhatnak hozzá, a szív- és érrendszeri betegségektől a rákig.
Ha hiányoznak az alapvető tápanyagok, testünknek nincs ereje megvédeni az agyat a szabad gyököktől. Valójában a nem megfelelő, feldolgozott élelmiszerekben és finomított cukrokban gazdag étrend nemcsak csökkenti a védelmet, hanem további károsodást is okoz az agyban.
Az egészségtelen étrend gyulladást idéz elő és növeli a káros szabad gyökök mennyiségét a szervezetben. Több tanulmány is szoros kapcsolatot talált a finomított cukorban gazdag étrend és a károsodott agyműködés között. Azt is kimutatták, hogy hangulatingadozásokat idéz elő valamint depressziót.
A tudatos táplálkozás kezdi bővíteni ismereteinket arról, hogy az elfogyasztott étel hogyan befolyásolja közérzetünket, de azt is, tudjuk, hogy bélbaktériumaink hogyan kapcsolódnak mentális egészségünkhöz.
A legtöbb ember tudja, hogy a szerotonin szorosan összefügg a hangulatunkkal . Ez a neurotranszmitter az agyban, amely szabályozza a hangulatunkat, valamint az alvásunkat és az étvágyunkat.
Ha valakinek alacsony a szerotonin szintje, akkor nagyobb valószínűséggel lesz depressziós vagy szorongó. Az egyik leggyakrabban felírt antidepresszáns gyógyszer az SSRI vagy szelektív szerotonin újrafelvétel-gátló.
A hangulatot általában az aggyal társítjuk, így meglepő lehet az a felfedezés, hogy a szerotonin 95%-a a gyomor-bélrendszerben termelődik. Nem csoda, hogy étrendünk és érzelmeink olyan szorosan összefüggenek!
A bélben a szerotonin termelődést nagymértékben befolyásolják az ott élő „jó” baktériumok milliói. Alapvető szerepet játszanak egészségünkben. Az egyik ilyen szerep a bélrendszer kibélelése és védelme a „rossz” baktériumoktól és más méreganyagoktól.
A hasznos baktériumokban gazdag egészséges bél csökkentheti a gyulladást az egész szervezetben, és közvetlenül befolyásolja hangulatunkat és energiaszintünket.
A nyugati diéta általában sokkal magasabb a gyulladást okozó ételekben, amelyek zavarják a beleket és ezen belül az agyat. Ide tartoznak a cukros italok, finomított gabonafélék, sült ételek, feldolgozott húsok, magas zsírtartalmú tejtermékek és édességek.
Azt a gyulladást, amelyet ez a fajta étrend okoz az agyban, a mentális betegségekkel hozták összefüggésbe. Lényegében elpusztítja az agysejteket.
Az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint világszerte több mint 300 millió ember szenved depresszióban. Az elmúlt években jelentősen emelkedett az antidepresszánsokra felírt receptek száma.
Egyes esetekben a kiegyensúlyozott étrend akár a vényköteles gyógyszert is helyettesítheti, ha az orvos megfelelően tanácsolja.
Tanulmányok kimutatták, hogy a hagyományosabb étrendek, mint a mediterrán étrend vagy a japán étrend 25-35%-kal csökkentik a depresszió kockázatát. Általában zöldségekre, gyümölcsökre, feldolgozatlan gabonákra és halra épülnek, kevesebb sovány húst és tejterméket tartalmaznak.
Az ilyen diéták teljesen mentesek a feldolgozott élelmiszerektől és a finomított cukroktól. Általában erjesztett élelmiszereket is tartalmaznak, amelyek természetes probiotikumok. Ezen diéták összetevői optimálisak a bélrendszer egészségéhez, ami jobb közérzethez vezet.
Sokan azt mondják, hogy nem hiszik el azt a változást, amit hangulatukban és energiaszintjükben éreznek, amikor kipróbálják ezt a fajta „tiszta” kiegyensúlyozott étrendet.
Próbálj meg fokozatosan elhagyni minden feldolgozott élelmiszert és finomított cukrot két-három hét alatt. Valószínűleg jelentős változásokat fogsz látni az energiaszintedben és a közérzetedben. Remélhetőleg a hangulatod is javulni fog.
Ezen a ponton elkezdheti egyenként visszavezetni az ételeket az étrendjébe. Nagyon gyorsan láthatod, hogy mennyire másnak érzik magukat. Előfordulhat, hogy gyulladást váltanak ki a szervezetében, amelyet sikerült csökkentenie a kéthetes diétával.
Az omega-3 zsírsavak hiánya rossz hangulattal és kognitív hanyatlással is összefüggésbe hozható. A természetesen zsíros halak, mint a tonhal, a lazac és a makréla kiváló omega-3 források. A diófélékben és a magvakban is megtalálhatók.
Minden bizonyíték arra utal, hogy a táplálkozásnak nagyobb szerepet kellene kapnia a mentális betegségek kezelésében. Azok számára, akik nem reagálnak a vényköteles gyógyszerekre, vagy nem bírják a mellékhatásokat, ez az új megközelítés egész életükre kiható fejlemény lehet.
Források: (Harvard Health Publishing) (Health.com) (The Conversation)
Mindig azt mondják, hogy az étrendünk a legjelentősebb tényező, amely befolyásolja egészségünket. Ez az első dolog, amire az orvosok figyelmeztetnek, és ez a megoldás számos betegségre, például a magas vérnyomásra és a cukorbetegségre. Tudjuk, hogy a helytelen táplálkozás olyan súlyos betegségekhez vezethet, mint a szívbetegség, a szélütés vagy akár a rák. Nem mintha több indokra lenne szükségünk az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz, de egyre több bizonyíték van arra, hogy az elfogyasztott étel a mentális egészségünkre is hatással van.
A tudatos táplálkozás az orvostudomány egy viszonylag új területe, amelynek célja az étkezés és a hangulat közötti kapcsolat feltárása és elemzése. Lassan az ételt is receptre fogják írni.
További információért kattints erre a galériára.
Étel az elmének: a tudatos táplálkozás térnyerése
Hogyan változtathatja meg az étrendünk az érzéseinket
HEALTH Mentálhigiéné
Mindig azt mondják, hogy az étrendünk a legjelentősebb tényező, amely befolyásolja egészségünket. Ez az első dolog, amire az orvosok figyelmeztetnek, és ez a megoldás számos betegségre, például a magas vérnyomásra és a cukorbetegségre. Tudjuk, hogy a helytelen táplálkozás olyan súlyos betegségekhez vezethet, mint a szívbetegség, a szélütés vagy akár a rák. Nem mintha több indokra lenne szükségünk az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz, de egyre több bizonyíték van arra, hogy az elfogyasztott étel a mentális egészségünkre is hatással van.
A tudatos táplálkozás az orvostudomány egy viszonylag új területe, amelynek célja az étkezés és a hangulat közötti kapcsolat feltárása és elemzése. Lassan az ételt is receptre fogják írni.
További információért kattints erre a galériára.